Chinesisches Kochmesser WOLFGREY 18 cm

Ein chinesisches Kochmesser ist ein wahres Multitalent in der Küche – und das RÖSLE Chinesische Kochmesser vereint Präzision, Ergonomie und erstklassige Verarbeitung. Mit seiner breiten, rechteckigen Klinge eignet es sich ideal zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern verschiedenster Zutaten. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Kräuter – dieses Messer macht jede Schneidarbeit mühelos und effizient.

Hochwertige Klinge für exakte Schnitte:

Die Klinge des chinesischen Kochmessers besteht aus gehärtetem Spezialklingenstahl X50CrMoV15, einer hochwertigen Legierung aus Chrom, Molybdän und Vanadium. Diese Materialkombination sorgt für:

• Extrem scharfe Schneide mit einem präzisen Schleifwinkel von ca. 14°
• Hohe Korrosionsbeständigkeit – ideal für den täglichen Gebrauch
• Langlebige Schärfe – weniger Nachschärfen nötig

Durch seine breite Klinge ist das Messer perfekt geeignet, um große Mengen an Zutaten schnell und gleichmäßig zu schneiden. Gleichzeitig kann es zum Transportieren der geschnittenen Lebensmittel von der Arbeitsfläche in den Topf genutzt werden.

Ergonomisches Design für komfortables Arbeiten:

Der hochwertige Pakkaholz-Griff liegt angenehm in der Hand und sorgt für eine perfekte Balance zwischen Klinge und Griff. Dies ermöglicht eine kontrollierte, sichere und präzise Handhabung – auch bei längerem Arbeiten.

Zusätzliche Sicherheit bietet der Kropf am Übergang zwischen Griff und Klinge, der nicht nur für Stabilität sorgt, sondern auch als Fingerschutz dient.

Vielseitig einsetzbar:

Das RÖSLE Chinesische Kochmesser ist vielseitig einsetzbar:

• Perfekt für Gemüse, Fleisch, Fisch und Kräuter
• Zum Hacken von Kräutern, Nüssen und Knoblauch
• Ideal zum Schneiden von großen Zutaten wie Kohl oder Kürbis
• Dank der breiten Klinge auch als praktische Schaufel nutzbar

Hinweis:

Aufgrund der natürlichen Beschaffenheit des Messergriffes kann es durch zu hohe Luftfeuchtichkeit zu einer Ausdehnung und bei zu geringer Luftfeuchtigkeit zu einer Schrumpfung des Griffs kommen. Dies ist ein normaler physikalischer Prozess. Geschrumpfte Griffe, können in ein feuchtes Küchenpapier für ca. 4 Stunden gelegt werden, dann hat dieser wieder seine Ursprungsform. Gequollene Griffe müssen getrocknet werden, hier reicht es meist Sie über einen Zeitraum von ca. 1-2 Wochen bei Normklima zu lagern.

Eine Lagerung der Messer bei einem Normklima von 21 °C und 50 relativer Feuchte wird daher empfohlen.