Fleischmesser WOLFGREY 18 cm

Ein gutes Fleischmesser ist in der Küche unverzichtbar – und das RÖSLE Fleischmesser überzeugt mit höchster Präzision, Ergonomie und Qualität. Dank seiner langen, schmalen Klinge ermöglicht es saubere, mühelose Schnitte durch rohes, gegartes oder gegrilltes Fleisch. Ob beim Tranchieren von Braten, Filetieren von Steaks oder Schneiden hauchdünner Scheiben – dieses Messer ist der perfekte Begleiter für Fleischliebhaber und Profiköche.

Hochwertige Klinge für langanhaltende Schärfe:

Das Fleischmesser besteht aus gehärtetem Spezialklingenstahl X50CrMoV15, einer hochwertigen Legierung aus Chrom, Molybdän und Vanadium. Diese Materialkombination sorgt für:

• Rasiermesserscharfe Klinge mit einem präzisen Schleifwinkel von ca. 14°
• Lange, schmale Klinge für exakte, saubere Schnitte
• Hohe Korrosionsbeständigkeit – ideal für den täglichen Gebrauch
• Besonders langlebige Schärfe – weniger Nachschärfen nötig

Die schmale, spitz zulaufende Klinge ermöglicht das exakte Tranchieren von Fleisch ohne Kraftaufwand, sodass Fasern nicht verletzt und Fleischsäfte bewahrt bleiben.

Perfekte Ergonomie für angenehmes Arbeiten:

Der Griff aus hochwertigem, langlebigem Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und bietet optimalen Halt – auch bei längeren Schneidarbeiten. Das zeitlose Design kombiniert klassische Ästhetik mit moderner Funktionalität und macht das Messer zu einem stilvollen Hingucker in jeder Küche.

Zusätzliche Sicherheit bietet der Kropf am Übergang zwischen Griff und Klinge, der nicht nur die Stabilität des Messers erhöht, sondern auch als Fingerschutz dient.

Vielseitig einsetzbar:

Ob Hobbykoch oder Profi – das RÖSLE Fleischmesser ist für eine Vielzahl von Schneidarbeiten geeignet:

• Präzises Tranchieren von Braten, Steaks und Geflügel
• Müheloses Schneiden von rohem oder gegartem Fleisch
• Perfekt zum Portionieren von Filets und Entbeinen von Fleischstücken
• Auch für das feine Schneiden von Fisch oder Schinken ideal

Hinweis:

Aufgrund der natürlichen Beschaffenheit des Messergriffes kann es durch zu hohe Luftfeuchtichkeit zu einer Ausdehnung und bei zu geringer Luftfeuchtigkeit zu einer Schrumpfung des Griffs kommen. Dies ist ein normaler physikalischer Prozess. Geschrumpfte Griffe, können in ein feuchtes Küchenpapier für ca. 4 Stunden gelegt werden, dann hat dieser wieder seine Ursprungsform. Gequollene Griffe müssen getrocknet werden, hier reicht es meist Sie über einen Zeitraum von ca. 1-2 Wochen bei Normklima zu lagern.

Eine Lagerung der Messer bei einem Normklima von 21 °C und 50 relativer Feuchte wird daher empfohlen.