Belgische Waffeln mit Beeren
Zutaten
Zutaten
250
g
Mehl
100
g
Zucker
2
Teelöffel
Backpulver
Teelöffel
Salz
2
Stück
Eier, getrennt
370
ml
Vollmilch
170
g
Butter, geschmolzen
1
Teelöffel
Vanille
etwas
Verschiedene Beeren nach Belieben
etwas
Puderzucker
Zubereitung
1. Heizen Sie das Waffeleisen gut vor.
2. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in eine
Schüssel geben.
3. Danach die Eier trennen und das Eiweiß in
einer Schüssel steif schlagen. Die Eigelbe in
einer weiteren Schüssel leicht aufschlagen.
4. Anschließend die Butter, Milch und Vanille zu
den Eigelben hinzufügen und die trockenen
Zutaten unterrühren, bis sich alles verbunden
hat.
5. Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unter
die anderen Zutaten heben.
6. Das Waffeleisen leicht mit etwas Butter oder
Öl einfetten und die Waffeln backen bis sie
goldbraun sind.
7. Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben
und mit den Beeren garnieren.
