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Belgische Waffeln mit Beeren
Zutaten
Zutaten
250 g Mehl
100 g Zucker
2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
2 Stück(e) Eier, getrennt
370 ml Vollmilch
170 g Butter, geschmolzen
1 Teelöffel Vanille
Etwas Verschiedene Beeren nach Belieben
Etwas Puderzucker
Zubereitung
1. Heizen Sie das Waffeleisen gut vor.
2. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben.
3. Danach die Eier trennen und das Eiweiß in einer Schüssel steif schlagen. Die Eigelbe in einer weiteren Schüssel leicht aufschlagen.
4. Anschließend die Butter, Milch und Vanille zu den Eigelben hinzufügen und die trockenen Zutaten unterrühren, bis sich alles verbunden hat.
5. Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unter die anderen Zutaten heben.
6. Das Waffeleisen leicht mit etwas Butter oder Öl einfetten und die Waffeln backen bis sie goldbraun sind.
7. Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben und mit den Beeren garnieren.
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