Kokosmakronen
Das zart-knusprige Eiweißgebäck Kokosmakronen ist ein Weihnachtsklassiker - einfach vorbereitet und schnell vernascht.
Zutaten
Zutaten
4
Eiweiß
250 g
Vanillezucker
250 g
Kokosraspeln
Zubereitung
- Zuerst das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, den Zucker und die Flocken danach leicht darunter ziehen, sodass es eine fluffige Masse ist.
- Nun kleine Häufchen mithilfe zwei Teelöffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
- Diese bei schwacher Hitze (ca. 150 °C Ober-/Unterhitze) ca. 20 min backen.Tipp:Anstatt die Kokosmakronen nur auf ein Backpapier zu setzen, kann man diese auch auf kleine ausgelegte Oblaten verteilen.
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