Omas Käsekucken
Zutaten
Für den Teig
125 g weiche Butter oder Margarine
125 g Zucker
250 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
Etwas Salz
1 Stück(e) Ei
Für die Füllung
500 g Quark
1 Stück(e) Ei
150 g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
1 Pkt. Vanillepuddingpulver
Tasse Öl
2 Tassen Milch
Zubereitung
1. Butter, Zucker, Mehl, Backpulver, Salz sowie das Ei zu einem glatten Teig verkneten und in eine vorbereitete Springform geben. Boden und Rand, ca. 3 - 4 cm hoch, damit auskleiden.
2. Quark, Ei, Zucker, Vanillezucker, Vanillepuddingpulver, Öl und Milch miteinander verrühren und in die mit Teig ausgelegte Springform geben.
3. Im heißen Backofen bei 180 °C Heißluft ca. 1 Std. backen.
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