Quark-Pancakes mit Heidelbeeren
Einfach perfekt für ein gemütliches Sonntagsfrühstück - auch ohne Pancake-Maker. Für unser Rezept genügt eine Pfanne.
Zutaten
Zutaten
300 g Magerquark
120 g Dinkelmehl
120 ml Milch
4 Stück(e) Eier (Größe M)
Etwas Salz
4 Teelöffel Zucker
150 g Heidelbeeren
Etwas Puderzucker
Etwas Butter
Zubereitung
1. Aus Quark, Mehl, Eiern, Salz und Zucker einen glatten Teig rühren.
2. Anschließend eine Pfanne mit etwas Butter erhitzen und etwas Teig in die Pfanne geben. Dann den Pancake von beiden Seiten goldbraun ausbacken und anschließend warm stellen. Schritte wiederholen, bis kein Teig mehr vorhanden ist.
3. Zum Servieren mit Puderzucker bestäuben und mit Heidelbeeren garnieren.
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