Rumkugeln mit Kokos
Machen Sie Ihren Liebsten eine Freude und verschenken Sie die selbstgemachten Rumkugeln in einer schönen Verpackung.
Zutaten
Zutaten
200 g
Butter
25 g
Kokosfett
200 g
Schokolade (Zartbitter)
200 g
Puderzucker
1
Pck. Vanillezucker
4 Esslöffel
Rum
150 g
Kokosraspeln für den Teig
100 g
Kokosraspeln zum Verzieren
Zubereitung
- Butter und Kokosfett in einem Topf bei geringer Hitze flüssig werden lassen. Schokolade in Stücken dazugeben und unter ständigem Rühren zusammen schmelzen. Puder- und Vanillezucker unterrühren und Kokosflocken sowie den Rum gut untermischen.Die flüssige Masse für ca. 2 - 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, dabei anfangs ein- bis zweimal umrühren.
- Sobald die Masse fest ist, mit einem Kugelausstecher oder Teelöffel kleine Portionen abstechen, schnell zu kleinen Kugeln formen und in den Kokosflocken wälzen.Dieses Rezept ergibt ca. 70 - 80 Rumkugeln.
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