Chicken-Wing Marinade
Im Chicken-Himmel!
Unwiderstehlich aromatisch und überraschend einfach, ein BBQ-Star zum Verlieben. Glück in vielen kleinen Häppchen, unschlagbar gut.
Zutaten
Zutaten
1 kg Hähnchenflügel
2 Esslöffel Ketchup
2 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Hoisinsauce
1 Teelöffel Tom-Yum-Paste
1 Stück(e) Chilischote mittelscharf, gehackt
1 Stängel Koriander, fein gehackt
1 Esslöffel Knoblauch, fein geschnitten
1 Esslöffel Ingwer, fein geschnitten
1 Esslöffel Zucker
Zubereitung
1. Die Hähnchenflügel küchenfertig vorbereiten und solange grillen, bis das Fleisch fast vom Knochen fällt.
2. In der Zwischenzeit die restlichen Saucen und Gewürze zu einer Marinade verrühren und in einem Topf erhitzen.
3. Wenn die Chicken Wings gar sind, vom Grill nehmen und in einer großen Schüssel oder Form mit der Marinade gut vermischen und sofort servieren.
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