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Gefüllte Zucchinis
Zutaten
Zutaten
2
Stück
Zucchinis
200
g
Schafskäse
0.5
Stück
Paprika
1.5
Esslöffel
Olivenöl
0.5
Bündel
Kräuter nach Wahl (z.B. Basilikum, Thymian, Rosmarin)
1
Stück
Chilischote
etwas
Salz, Pfeffer
Zubereitung
1. Paprika waschen, halbieren und Kerne entfernen und anschließend klein schneiden und in eine Schüssel geben. In ein kleines Gefäß Olivenöl mit dem gepressten Knoblauch und den Kräutern vermischen. Dann denn Schafskäse in kleine Würfeln schneiden. In die Schüssel mit Paprika und die Schafskäsewürfel geben. Jetzt das Olivenölgemisch unter mischen und salzen sowie pfeffern.
2. Die Zucchinis waschen, halbieren oder fächerartig aufschneiden und mit einen Teelöffel das Innere ausschaben. Die Füllung gleichmäßig auf die Zucchinis verteilen.
3. Als nächstes die Zucchini auf den Grill legen und rund 15-20 Minuten garen.
Mit kein gehackter Chili überstreuen, servieren und genießen.
