Lachsrollen mit Frischkäse
Zutaten
Zutaten
1 kg Lachsfilet
100 g Frischkäse
1 Bündel Schnittlauch
1 Bündel Dill
Etwas Salz
Zubereitung
1. Zunächst das Filet auf Gräten prüfen und gegebenenfalls mit der Grätenzange entfernen. Ebenso die Haut mit einem Filetiermesser entfernen.
2. Anschließend das Lachfilet der Länge nach aufschneiden und mit dem Frischkäse bestreichen, sowie mit Dill und Schnittlauch belegen. Danach das Lachsfilet vorsichtig zusammenrollen. Zudem die Grillplatte vor der Benutzung leicht mit Wasser befeuchten.
3. Die Lachsrollen auf die Grillplatte legen und etwa 3 - 4 Minuten von beiden Seiten grillen. Zum Abschluss die Lachsrollen mit ein wenig Salz würzen und dann sofort servieren.
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