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Plancha Burger mit Kartoffelspalten
Saftige Burger und knusprige Kartoffelwedges direkt von der Plancha-Grillfläche
Zutaten
Burger
4 Stück(e) Burger-Patties
4 Stück(e) Brioche-Burgerbrötchen
4 Scheibe(n) Cheddar
2 Stück(e) große Zwiebeln
1 Esslöffel Zucker oder Honig
Etwas Olivenöl
1 Stück(e) Butter
Etwas Salz
Etwas Pfeffer
Etwas Sauce nach Wahl
Kartoffel-Spalten
800 g Kartoffeln
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Kräuter der Provence
Zubereitung
1. Grill auf 200°C vorheizen
2. Kartoffeln in Spalten schneiden und mit Öl, Paprika, Kräutern, Salz und Pfeffer mischen
3. Kartoffeln auf Plancha geben und 35–40 Min. grillen
4. Zwiebeln fein schneiden und salzen
5. Etwas Öl und Butter auf die Plancha geben und dann die Zwiebeln darauf legen
6. Zwiebel 10 Min. garen, dann Zucker/Honig zugeben
7. Zwiebel weitere 15 Minuten grillen
8. Burger-Patties salzen und pfeffern, anschließend für 2-3 Minuten pro Seite auf der Plancha grillen. Cheddar zur Halbzeit auf Patties auflegen.
9. Brötchenhälften auf die Plancha legen und 1-2 Minuten rösten.
10. Brötchen mit Sauce bestreichen und mit Patties und Zwiebeln belegen. Dazu die Kartoffelspalten (Wedges) servieren.
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