Kartoffelpüree
Eine klassische Beilage aus gekochten und zerdrückten Kartoffeln, die perfekt zu Fleisch- oder Gemüsegerichten passt.
Tipp: Die Milch kann auch durch Sahne ersetzt werden. Dadurch wird das Kartoffelpüree cremiger.
Zutaten
Zutaten
500 g
mehlig kochende Kartoffeln
125 ml
Milch
1 Esslöffel
Butter
Etwas
Salz
Etwas
Pfeffer aus der Mühle
Etwas
Muskatnuss
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Einen Topf mit Salzwasser erhitzen und die Kartoffeln darin 20-25 Minuten köcheln lassen.
- Anschließend das Wasser abgießen und die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer oder einer Kartoffelpresse zu Püree verarbeiten.
- Milch und Butter hinzugeben und vermischen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
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