Pizza aus Quark-Öl-Teig
Der Pizzateig mit Quark und Öl kommt ohne Hefe aus und ist daher ruckzuck fertig. Olivenöl und Magerquark machen ihn so geschmeidig, dass er problemlos geknetet, gedehnt und geformt werden kann.
Zutaten
Zutaten
500 g Weizenmehl
5 Teelöffel Backpulver
Etwas Salz
200 g Magerquark
150 ml Milch
150 ml Sonnenblumenöl
Zubereitung
1. Mehl und Backpulver sieben und mischen. Nacheinander Quark, Milch und Öl hinzufügen. Eine Prise Salz ergänzen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
2. Nun ein Backblech einfetten. Dann die Pizza ausrollen und auf das Blech legen. Anschließend die Pizza nach Belieben belegen.
3. Abschließend die Pizza im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 25 Minuten backen. Danach sofort servieren.
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