Waldorfsalat
Ein Waldorfsalat ist ein amerikanischer Salat aus Äpfeln und Stauden- oder Knollensellerie.
Zutaten
Zutaten
300 g
Äpfel
300 g
Knollensellerie
50 g
Datteln
100 g
Walnüsse
4 Esslöffel
Sahne
2 Esslöffel
Zitronensaft
50 g
Mayonnaise
Etwas
Salz
Zubereitung
- Zur Vorbereitung die Äpfel waschen, vierteln und entkernen, dann den Sellerie waschen und schälen.
- Die gewaschenen Äpfel und den Sellerie in schmale mundgerechte Streifen hobeln. Etwa 3/4 der Walnüsse und die gesamten Datteln grob hacken, außerdem die Mayonnaise mit einer Prise Salz abschmecken. Anschließend die Sahne steif schlagen und unter die gewürzte Mayonnaise heben.
- Für den Salat nun alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermengen, dann die Soße darüber geben und alles für etwa 2 Stunden kühl stellen, ziehen lassen
- Vor dem Servieren noch einmal gut durchmischen und mit den restlichen Walnüssen garnieren.
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