Citroen wilde zalm
Zutaten
Ingrediënten:
4 Stück(e)
Zalmfilet, elk ongeveer 180 g
1 Stück(e)
Stokje citroengras
2 Esslöffel
olijfolie
2 Stück(e)
Amalfi-citroenen (onbehandeld)
Etwas
Zout, peper
Zubereitung
- Breng de zalm (zonder vel en graat) eerst op smaak met zout en peper.
- Rasp vervolgens 1 stuk citroengras met een fijne rasp. Meng met 2 eetlepels olijfolie en bestrijk de zalm ermee.
- Omwikkel de zalm met de citroenen. Om dit te doen, plaatst u aan elke kant van de zalm een schijfje citroen, wikkelt u deze in natuurlijk touw en knoopt u deze vast.
- Kook direct op de grill op middelhoog vuur (180 °C) met gesloten deksel gedurende ongeveer 15 minuten.
Produktempfehlungen
