20% korting met de code “OSTERDEAL20”. Geldig tot 6-4-2026 (*niet geldig op producten in de categorie “SALE”, cadeaubonnen en barbecues van PRO, ALLFLAME, BLAZEFLAME en EPICFLAME)

mittel

Meloen met couscoussalade

Wassermelone erfrischt uns an heißen Tagen. Doch sie kann auch anders. Frisch vom Grill ist Melone, mit einem selbst gemachten Couscous-Salat, auch warm ein echter Knaller.

Download Rezept

Zutaten

Ingrediënten:

1 Stück(e) Watermeloen

Etwas olijfolie

Etwas Bruine suiker

Voor de couscoussalade:

250 g Couscous

250 ml Groentebouillon of bouillon

1 Esslöffel Tomatenpuree

2 Stück(e) Paprika's, rood en geel

300 g maïs

4 Stück(e) Lente-uitjes

2 Esslöffel rijst azijn

3 Esslöffel Olijfolie of zonnebloemolie

1 Esslöffel Currypasta, rood

1 Esslöffel sojasaus

Etwas Zout en peper

Etwas Chilipoeder, komijn, suiker, peterselie, bieslook

Zubereitung

1. Snij mooie plakjes van de meloen, bestrijk ze met olijfolie, bestrooi ze met bruine suiker en gril ze kort en heet op de grill aan beide kanten.

2. Giet de gekookte bouillon over de couscous en laat 10 minuten trekken. Vergelijk de vloeistoftoevoeging met de instructies van de fabrikant en pas indien nodig de hoeveelheid vloeistof aan.

3. Was en snij intussen de groenten en kruiden. Meng de tomatenpuree, currypasta, rijstazijn, olie en sojasaus door de couscous; dit gaat het beste met je handen.

4. Meng de groenten erdoor en breng op smaak met zout, peper, chilipoeder, komijn en een beetje suiker. Voeg wat platte peterselie en bieslook toe en serveer met de gegrilde meloen.