Courgette- en tomatentaart
Eine pikante Tarte mit Käse für Ihre nächste Party oder ein Picknick.
Zutaten
Voor het deeg:
250 g Meel
125 g boter
50 ml Water
5 g Zout
Voor de vulling:
2 Stück(e) courgette
1 Stück(e) Ui
2 Stück(e) grote tomaten
2 Stück(e) Eieren
250 g zachte geitenkaas
1 Esslöffel Olijfolie voor de vorm
Etwas Kruiden naar keuze (bijvoorbeeld bieslook, tijm, rozemarijn)
Etwas Zout en peper
Zubereitung
1. Snijd de boter in stukjes en meng goed met de overige ingrediënten voor het deeg. Verpak het vervolgens in folie en zet het 30 minuten in de koelkast.
2. Schil de courgette en gebruik een dunschiller om hem in de lengte, stukje voor stukje, te snijden. Snijd de tomaten ook in lange plakjes. Snijd de ui fijn en de kruiden grof en meng alles met de mousserende eieren, geitenkaas en peper en zout.
3. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad en leg het in een ingevette taartvorm. Prik meerdere keren in met een vork en bak het voor in de oven op 180 graden gedurende ongeveer 10-15 minuten. Zodra de taartbodem lichtbruin is, haal je hem uit de oven en vul je hem met het kaasmengsel.
4. Rol afwisselend een plakje tomaat en een plakje courgette tot een slak en leg deze in het midden van de taart.Ga door met het afwisselen van courgette- en tomatenplakken in een cirkel totdat je de rand bereikt.
Daarna gaat de taart nog eens 30 minuten de oven in.
Produktempfehlungen
