Pannenkoeken met fruit
Crêpes mit verschiedenen Früchten schmecken nicht nur Kindern sehr gut. Sie sind fruchtig, süß und schmackhaft. Sie suchen noch ein leckeres Rezept für den nächsten Sonntagsbrunch? Dann wird Ihnen dieses hier gefallen und alle werden begeistert sein.
Zutaten
Ingrediënten voor de pannenkoeken
100 g Meel
Etwas Zout
1 Esslöffel vanille suiker
100 ml Melk
2 Stück(e) Eieren
100 ml mineraalwater
2 Esslöffel Vloeibare boter
Etwas boter om te bakken
Daarnaast
300 g Aardbeien
300 g Bosbessen
3 Esslöffel poedersuiker
1 Esslöffel citroensap
250 g kwark
Zubereitung
1. Meng de bloem met het zout, de vanillesuiker en de melk tot een gladde massa. Spatel voorzichtig de eieren, het mineraalwater en de boter erdoor, zodat het deeg niet te stroperig wordt.
2. Voeg indien nodig nog een beetje melk toe. Laat het ongeveer 20 - 30 minuten rusten.
3. Was en maak de bessen schoon. Pureer de helft van de aardbeien met de poedersuiker en het citroensap, zeef door een zeef en meng met de kwark. Snijd de overige aardbeien in kleine stukjes.
4. Schik ze op borden samen met de gehakte aardbeien en bosbessen bovenop de aardbeienwrongel.
5. Bak vier pannenkoeken achter elkaar in een beetje hete boter goudbruin. Ongeveer 1 minuut per kant, bij voorkeur in een gecoate pan of in onze RÖSLE crêpepan.
6. Vouw op en serveer met de bessen.
Produktempfehlungen
