Spaghetti met gehaktballetjes op tomatensaus
Spaghetti mit Fleischbällchen und Tomatensauce ist ein richtiger Klassiker. Die würzigen Bällchen, knusprig gebraten, verfeinern die Spaghetti und baden in der fruchtigen Tomatensauce.
Zutaten
Ingrediënten:
500 g Spaghetti
Etwas Parmezaanse kaas
Voor de gehaktballetjes
1 Stück(e) oud sneetje toastbrood
4 Esslöffel room
400 g gehakt
1 Stück(e) Ei
Etwas gehakte verse peterselie
Etwas Zout
Etwas Peper uit de molen
Voor de tomatensaus
2 Stück(e) Ui
2 Esslöffel Tomatenpuree
400 g Tomaten (dik, uit blik)
Etwas Suiker
Etwas basilicum
Etwas oregano
Etwas Zout
Etwas Peper uit de molen
Zubereitung
1. Week de toast in de room. Meng vervolgens met gehakt, ei, peterselie en kneed. Breng op smaak met peper en zout en vorm kleine balletjes van ongeveer dezelfde grootte.
2. Voor de tomatensaus: schil en snipper de ui. Zweet vervolgens in een pot met een beetje olijfolie. Voeg de tomatenpuree toe en bak. Voeg vervolgens de tomaten uit blik toe en laat 20 minuten sudderen. Breng op smaak met zout, peper, suiker, basilicum en oregano
3. Zet nu een pan met water en een beetje zout en kook de spaghetti beetgaar volgens de instructies op de verpakking.
4. Verhit intussen een pan met een beetje boter en bak hierin de gehaktballetjes.
5. Verdeel de pasta op borden en garneer met de tomatensaus en gehaktballetjes. Bestrooi met Parmezaanse kaas. Garneer eventueel met een beetje peterselie.
Produktempfehlungen
