Belgische wafels met bessen

1. Verwarm het wafelijzer goed voor.

2. Doe de bloem, suiker, bakpoeder en zout in een kom.

3. Scheid vervolgens de eieren en klop de eiwitten in een kom stijf. Klop in een andere kom de eidooiers lichtjes op.

4. Voeg vervolgens de boter, melk en vanille toe aan de eidooiers en roer de droge ingrediënten erdoor tot alles gemengd is.

5. Spatel tenslotte de eiwitten voorzichtig door de overige ingrediënten.

6. Vet het wafelijzer licht in met een beetje boter of olie en bak de wafels goudbruin.

7. Bestrooi tenslotte met poedersuiker en garneer met de bessen.