Ontbijtkoek
Zutaten
Ingrediënten:
75 g
margarine
125 g
Suiker
2 Stück(e)
Eieren
1 Teelöffel
Cacao poeder
1 Teelöffel
Kaneel
Etwas
Kruidnagel poeder
100 g
Citroenschil, gemalen
100 g
Sinaasappelschil, gemalen
150 g
Noten, gemalen
125 ml
Melk
250 g
Meel
2 Spritzer
Bitter amandelaroma
16 g
bakpoeder
Etwas
Wafeltjes
1 Stück(e)
Couverture
Zubereitung
- Verwarm eerst de oven voor op 150°C.
- Meng margarine, suiker, eieren, kaneel, cacao en gemalen kruidnagel tot een schuimig geheel. Roer de citroenschil, sinaasappelschil, noten, melk, bloem, bittere amandelolie en bakpoeder goed door.
- Bekleed nu een bakplaat met bakpapier, verdeel de wafels erop en verdeel er 1 eetlepel deeg over. Strijk glad met een vochtig mes.
- Bak op het middelste rooster in de oven gedurende 10 minuten, laat de peperkoekkoekjes afkoelen en bestrijk ze met de gesmolten chocoladelaag.
- Hele, halve of gehakte amandelen zijn geweldig als decoratie.