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Kartoffelpüree
Eine klassische Beilage aus gekochten und zerdrückten Kartoffeln, die perfekt zu Fleisch- oder Gemüsegerichten passt.
Tipp: Die Milch kann auch durch Sahne ersetzt werden. Dadurch wird das Kartoffelpüree cremiger.
Zutaten
Zutaten
500 g mehlig kochende Kartoffeln
125 ml Milch
1 Esslöffel Butter
Etwas Salz
Etwas Pfeffer aus der Mühle
Etwas Muskatnuss
Zubereitung
1. Kartoffeln schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Einen Topf mit Salzwasser erhitzen und die Kartoffeln darin 20-25 Minuten köcheln lassen.
3. Anschließend das Wasser abgießen und die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer oder einer Kartoffelpresse zu Püree verarbeiten.
4. Milch und Butter hinzugeben und vermischen.
5. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
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