Zwiebel Bacon Steaks
Ingredients
Zutaten:
4 Piece(s) Nackensteaks
1 Piece(s) große Metzgerzwiebel
120 g Speck (In Würfel geschnitten)
2 Tablespoon(s) Magic Dust (Oder eine andere Gewürzmischung nach Lust und Laune.)
1 Bunch(es) Thymian
Preparation
1. Den Grill (indirekt) oder Ofen (Ober-Unterhitze) auf 180 Grad vorheizen, die Nackensteaks mit der Gewürzmischung bestreuen und auf einem Blech verteilen.
2. Die Zwiebel schälen, in grobe Ringe schneiden und auf den Steaks verteilen.
3. Dann die Speckwürfel darüberstreuen und für zirka 80 Minuten überbacken.
4. Die Zwiebel-Bacon-Steaks optional mitsamt dem Bratensaft und frischem Thymian bestreut zu den gewünschten Beilagen wie Pommes, Kartoffelsalat oder Kroketten servieren.